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ホウボウ!

■2018/08/25 ホウボウ!
ホウボウ!
只今、先日まで使わせて頂いた
オニカサゴに代わりホウボウを
使った鮮魚のソテーを始めました!

皆さん、ホウボウって馴染みないですよね?
イタリアではよく食べられる魚なんです!
日本でも昔は高級魚としても扱われており
江戸時代では君の魚と呼ばれ、
上流階級の食べ物として知られております!

滅多にお目にかからないと
思いますので是非この機会に
食べてみてはいかがですか?

今日、明日とお席に余裕がございます!
ご来店お待ちしております!!




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