LASTRICATO Osteria

■2024/03/01 ホタルイカ！

ホタルイカの季節が来ました！

今期はホタルイカをパスタと一緒にご提供しております！
パスタは焦がし小麦を練り込んだキタッラに、ホタルイカとサッと火を通した黄ニラのオイルベースのソースです。

素材の旨味はもちろん、後から香る小麦の香ばしさも楽しむことができます！
ぜひご賞味ください ^^

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