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呼び名も色々

■2023/11/08 呼び名も色々
呼び名も色々
当店の定番パスタの一つでもある「ウンブリチェッリ」を仕込みました。
「ウンブリチェッリ」以外にも「ストランゴッツィ」や「ピチ」、「ピンチ」など地域ごとに様々な呼び名があります。
当店では海なし県ならぬ緑豊かな海なし州「ウンブリア州」をイメージし、山の幸でもある茸をふんだんに使ったソースと合わせて提供しています。
コシのあるモチっとした食感のこのパスタ、ぜひご賞味ください。

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