LASTRICATO Osteria

■2023/11/01 艶やか

イタリア、アブルッツォ州の郷土菓子「パロッツォ」焼き上がりました。
粗熱が取れたら溶かしたチョコレートでコーティングするのですが、ドーム状のアーモンドケーキの上をチョコレートが伝って流れる様子は何度やっても艶やかで見ていて楽しいです。

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