LASTRICATO Osteria

■2020/03/25 オレンジなピノグリージョ

こんにちは！！

神楽坂は桜が咲き始めて
春らしい景色に癒されます^ ^
満開が楽しみです！



イタリアでも人気の高いピノ グリージョの
「グリージョ」は灰色を意味し、
果皮が灰色を帯びた薄紅色をしています。
厚みのある辛口白が一般的に有名ですね。

さて、本日ご紹介するのは
そんなピノ グリージョを使ったオレンジワイン！

オレンジワインとは
白葡萄を使って赤ワインのように造った
オレンジ色のワインのこと。
赤ワインのように渋みや苦味も併せ持った
飲みごたえのある味わいになります！


フリウリ ヴェネツィア ジューリア州
Scarbolo（スカルボーロ）の
「ラマート XL ピノ グリージョ」

力強い色味と味わいに
ほんのり優しい樽の香り。
グリーンアスパラのリゾットや、
メインの魚料理や豚肉料理にも
ピッタリです！！

ご来店の際はぜひご賞味ください(^O^)


今週は明日から日曜までランチ、ディナーともにまだお席ご用意できます。
ご来店お待ちしております^ ^




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