LASTRICATO Osteria

■2019/01/25 ロマネスコ！

新年を迎えてから早くも3週間あまり
が経ちました！
皆様いかがお過ごしでしょうか？
世間ではインフルエンザが大流行
しているみたいですが…

突然ですが、皆さんロマネスコという
野菜をご存知ですか？
イタリアではよく食べられる食材で
ブロッコリー、カリフラワーと同じ類の
野菜にあたいします！
見た目がとても可愛いらしいんです！！
今回はそんなロマネスコを使った料理を
ご紹介させて頂きます！

水ダコのラグーのプッタネスカ！！
パスタはシチリアで主流で使われている
S字の形をしたショートパスタ
カサレッチェでご提供致します！！

ロマネスコも可愛いく入っているので
ぜひお召し上がってみてはいかがですか？

本日は満席を頂戴しております！！
明日のディナー、明後日のランチ、ディナーは
お席に余裕がございます！
ご覧お待ちしております！！




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