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トリッパ

■2018/10/18 トリッパ
トリッパ
本格的に寒くなってきたので
毎年恒例!
トリッパのトマト煮込み始めました!

日本で言う第2胃、ハチノスを
香味野菜とトマトで煮込み
下にはインゲンを敷き食感も
加えてみました!
今回はヴァッレ・ダオスタで有名な
皆さん大好きチーズフォンデュで
よく使われるフォンティーナチーズを
上にのせてオーブン焼きにして
提供致します!

本日はお席に余裕があります!
金曜日、土曜日、日曜日も
まだお席に余裕がございます!
ご来店お待ちしております!




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