エントランス >>> Osteria >>> ブログ >>> 何のお肉でしょうか?!

何のお肉でしょうか?!

■2018/09/06 何のお肉でしょうか?!
何のお肉でしょうか?!
近頃天候が安定しない中、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回も新メニューのご案内です。
突然ですが、何のお肉だと思いますか?

生ハム、トレビス、ラグサーノチーズをお肉の中に詰めて、ロースト。
ソースは赤玉葱を赤ワインで煮詰めた甘いソースでご用意するお料理です。


正解はウサギのモモ肉です!

ジビエ料理ということで、抵抗がある方も多いと思いますが、思った程臭みは無く、鶏肉に近い食感です。
中に詰められたハムの塩気、トレビスの程良い苦味、とろけるようなチーズがバランス良くウサギを仕立ててくれます。


今週はまだお席に余裕がございますので、是非お立ち寄ってみてはいかがでしょうか。




◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
☆過去ブログはコチラから☆
----------------------------------------------
1F/OSTERIA→http://lastricato.blog76.fc2.com/
2F/RISTORANTE→http://oliveneri.blog26.fc2.com/
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
LASTRICATO
http://r-lastricato.com/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
住所:東京都新宿区神楽坂4-6 1F/2F
1F/OSTERIA   TEL:03-5261-4226
2F/RISTORANTE  TEL:03-5261-4230
----------------------------------------------
Twitter:http://bit.ly/16IsYFV
mixi:http://p.tl/muzl
アメブロ:http://p.tl/Cp4v
*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*…*
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

新着一覧

mixiチェック

PAGE TOP
LASTRICATO / ご予約・お問い合せ 1F/ OSTERIA
2F/ RISTORANTE
TEL 03-5261-4226
TEL 03-5261-4230
LASTRICATO / ご予約・お問い合せ 1F/ Osteria
2F/ RISTORANTE
TEL 03-5261-4226
TEL 03-5261-4230

エントランス1F オステリア2F リストランテ交通アクセススタッフ求人情報喫煙についてポイントカード