LASTRICATO Ristorante

■2019/09/24 さんまの温菜(^O^)

秋刀魚高いですね。(^o^;)高い〜。スーパーなんかで見てもちょっとした贅沢品の値段ですよね。

今年は高級魚と化しておりますが用は使い方でこういう時こそいろいろと知恵絞って考えなくてはダメですね。

温かい前菜でオンメニューしました。
パリパリのカダイフで包んで焼いて仕上げに燻製リコッタチーズ(^o^)/

玉ねぎのピューレやらフレッシュトマトソースやらで良い感じでバランスがとれたと思います。

今週はまだお席に空きがありますのでよろしくお願いします(^ー^)




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LASTRICATO
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