LASTRICATO Ristorante

■2018/11/14 モンブラ〜ン

エスプレッソのメレンゲ。

モンブランの中に忍ばせております。

一般的にモンブランは底の土台を焼きメレンゲにする事が多いと思いますが何か食べずらなぁと前々から思っておりまして今回は土台をチョコレートのスポンジにしてメレンゲを中に入れてみました。

ちょっと栗っぽいフォルムにしてあるのがミソですが中に忍ばせてあるので誰も気付かないと思いますが……(-_-;)

モンブラン絶賛オンメニュー中ですのでよろしくお願いします！




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