LASTRICATO Ristorante

■2019/07/03 首都ローマのあるラツィオ州のワインです(^ ^)

こんにちは！
ソムリエの千葉です。

今日は、イタリアのコンテ・ザンドッティという生産者のローマのワインのご紹介です。

写真左から、
白ワインは、「フラスカーティ　スペリオーレ」。
マルヴァジア種が主体で、洋梨や青リンゴの穏やかな香り、すっきりとしていて、フレッシュな味わいです。良い意味で、癖もなく様々なお料理と合わせることができる、オールマイティなワインです。
赤ワインは、「チェザネーゼ」
この地域の土着品種チェザネーゼです。綺麗な酸が特徴ですが、この生産者は、赤いフルーツの果実味がしっかりとしていて、ジューシーさを感じます。暑くなったこの時期は、少し冷やし気味で飲んで頂きます。
最後に、やや甘口の白ワイン「フラスカティ　カンネリーノ」。
毎年、特別に12本だけ、送って頂いています。ワインがあまり飲めない方にお勧めしています。完全な甘口ではないので、食中酒としても楽しめます。

是非、お試し頂ければと思います(^ ^)

ご予約お待ちしております！！！

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Ristorante LASTRICATO
新宿区神楽坂4-6
Tel:03-5261-4230
Mail:lastricato.kagura@gmail.com




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