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タタ〜ン(^O^)

■2018/11/04 タタ〜ン(^O^)
タタ〜ン(^O^)
本日ランチタルトタタンあります(^O^)

砂糖とバターとシナモン極少量でリンゴの美味しさを最大限に引き出すこのタルトはフレッシュな酸味がとても爽やかですよ(^O^)


久しぶりに作りました。
かれこれ15年ぶりとかかもしれません…。。

鍋に敷き詰めてじっくりと林檎に火をいれるのですがひっくり返すまで状態が見えない難易度の高いレシピ( ̄□ ̄;)

失敗から生まれた傑作と言われるタルトタタン。

実は久しぶりに先週作って盛大に失敗したのは内緒で……(;-Д-)




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