山口県産 白イカとズッキーニ、カラスミのスパゲッティ
- ■2015/08/07 山口県産 白イカとズッキーニ、カラスミのスパゲッティ
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■山口県産 白イカとズッキーニのスパゲッティサルデーニャ産カラスミを削って別名「剣先イカ」とも呼ばれるこれからが旬の白イカ。肉厚で濃厚な甘味が特徴の白イカは、アオリイカと並びイカの王様と呼ばれています。今回はシンプルにオリーブオイルベースで旬のズッキーニとスパゲッティを和え、サルデーニャ島のカラスミを削ります。夏にお勧めの絶品パスタです。ぜひお試し下さい！
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