本日のおすすめパスタは、香り高く滋味深い一皿。
「自家製トロッコリ 広島県産イノシシのサルシッチャと 八ヶ岳オーガニック・チーマディラーパ」
手打ちで丁寧に仕上げたトロッコリは、もちっとした弾力と小麦の香りがしっかりと感じられる食感。広島の山々で育った野性味あふれるイノシシ肉を、サルシッチャ（イタリア風ソーセージ）にして旨味をギュッと凝縮。✨
そこに合わせるのは、八ヶ岳の澄んだ空気と豊かな土で育ったオーガニックのチーマディラーパ（イタリアの菜花）。ほどよい苦味と香りが、肉のコクと見事に調和します
仕上げにはエキストラバージンオリーブオイルをひとまわし、削りたてのチーズをたっぷりと
ひと口ごとに、野性と畑の恵みが重なり合うような豊かな味わい。
オステリア ラストリカート
火曜~金曜 17:00-23:00(Lo.22:00)
木曜·金曜 11:30-15:00(L.o.12:00)※前日までの予約制※
土曜 ランチ 11:30-15:00(Lo.13:00)※お子様連れ限定※
ディナー17:00-22:00(Lo.21:00)
定休日 日曜 月曜
※第４日曜日のみ営業【12:00-16:00(Lo.14:
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LASTRICATO
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住所:東京都新宿区神楽坂4-6 1F/2F
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本日のおすすめパスタは、香り高く滋味深い一皿。
