Osteria LASTRICATO

ノルマだ!ノルマだ!

■2020/08/07 ノルマだ!ノルマだ!
ノルマだ!ノルマだ!
こんにちは!

シチリアの代表的なパスタ
「スパゲッティ アッラノルマ」が

メニューインしました!!


シチリア東部カターニャ発祥の料理で、
揚げたナスとリコッタサラータというリコッタチーズを塩漬けしたものを
上からたーーっぷりかけて仕上げるトマトベースのパスタです!


「ノルマ」という名前は昔の大人気オペラ歌劇のタイトルからとったそう。
当時の人々は何かにつけて、この歌劇に敬意を表して、
最高なもののことを

ノルマだ!ノルマだ!

と誇らしげに言っていたそうです^ ^


カターニャから生まれた最高の作品だと言わんばかりのネーミングが
どこかイタリアらしくて素敵ですね^ ^

当店ではちょっと太めのスパゲットーニでご用意♪
是非食べにいらしてください(*^▽^*)!


本日まだお席空いております!
お待ちしておりま〜す♪


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