アラカルト

コース料理は下記のメニューからお好きなお料理をお選び頂けます。

おすすめ料理
尾鷲産　生ウニと新鮮な魚介類の冷製カペリーニ トマトの透明なジュレと一緒に	１８００ （+300）
ホワイトアスパラ入荷中！！
コース料理は、こちらのアラカルトメニューより お選び頂けます。 ★軽めのプリフィックスコース　4,981円（税込5,230円）★ 付き出し・・本日のスープ 前菜・・・・それぞれお選び下さい。 パスタ料理・それぞれお選び下さい。 メイン料理・それぞれお選び下さい。 食後のお飲物・小菓子3品盛り合わせ ★プリフィックスコース　5,524円（税込5,800円）★ 付き出し・・・・小さな前菜4品盛り合わせ 前菜・・・・・・・それぞれお選び下さい。 パスタ料理・・それぞれお選び下さい。 メイン料理・・それぞれお選び下さい。 デザート・お飲み物・・それぞれお選び下さい。 小菓子3品盛り合わせ ★Aコース　5,524円（税込5,800円）★ 付き出し・・・・小さな前菜4品盛り合わせ 前菜・・・・・・・それぞれお選び下さい。 パスタ料理・・共通のお料理を1品お選び下さい。 パスタ料理・・共通のお料理を1品お選び下さい。 メイン料理・・それぞれお選び下さい。 デザート・お飲み物・・それぞれお選び下さい。 小菓子3品盛り合わせ ★Bコース　6,477円(税込6800円）★ 前菜が２品お選び頂けます。 5800または6800円にてお任せコースも承っております。
ANTIPASTI　FREDDI　　冷製前菜
ナポリ空輸の水牛のモッツァレッラと パルマ産生ハムのサラダ	２３００ （＋500）
北海道産ホタテと本日の鮮魚、お野菜のタルタル サラダ仕立て	１６００
三重県尾鷲産本日の鮮魚のカルパッチョ 色々なお野菜とサラダ仕立てに フレッシュトマトのビネグレットと バジリコのビネグレット2色のソースで	１６００
岩手産短角牛ウチモモとお野菜のタルタル サラダ仕立て　鳳凰卵のポーチドエッグ、 バルサミコソースとパルミジャーノチーズを添えて	１６００
インサラータ・ミスタ 自然栽培のお野菜を中心にご用意しております。	１４００
パルマ産生ハムとスペックの盛り合わせ 美味しいサラダを添えて	１６００
ANTIPASTI　CALDI　　　温製前菜
尾鷲産　赤足海老のソテー 生ハムを巻いて美味しいお野菜の炭火焼きと一緒に	１６００
自家製サルチッチャのロースト お野菜のグリル添え	1本・・１０００
江戸前アナゴと自然栽培カルチョーフィのフリットミスト パルミジャーノチーズ風味の衣で	１６００
カチョカバッロチーズのソテー 季節のお野菜の炭火焼き添え	１６００
トリッパとお野菜のトマト煮込み パルミジャーノと香草パン粉をのせてオーブン焼きに	１６００
尾鷲産　コワタ（マンボウの腸)のソテー お野菜のグリルとサルデーニャ産カラスミを添えて	１６００
江戸前アナゴと本日のお野菜のフリットミスト 自然栽培の全粒粉とパルミジャーノとイカ墨　２種の衣で	１６００
北海道産グリーンアスパラと福島産ホワイトアスパラの炭火焼き アンチョビオイルと オリーブ、ケイパーのペースト、ポーチドエッグ添え	１８００ （＋300）
PRIMI PIATTI　 パスタ料理
尾鷲産イカとドライトマト、山菜のタリオリーニ	１６００
トロフィエ　水牛モッツァレッラとナス、バジリコのトマトソース	１６００
尾鷲産　唐辛子海老とリコッタチーズとズッキーニ、新玉葱で和えたリングイネ　レモン風味	１６００
和牛頬肉のワイン煮込みを詰めたパンソッティ ゴルゴンゾーラとフォンの２色のソース	１６００
望来豚の自家製ベーコンとキャベツで和えたスパゲッティ 黒コショウ風味	１６００
佐賀産ホワイトアスパラのスパゲッティ アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ または、カルボナーラ	２０００ （＋500）
佐賀産ホワイトアスパラと自家製ベーコンの スパゲッティ・鳳凰卵のカルボナーラ	２０００ （＋500）
自然栽培全粒粉、ローズマリーを練りこんだ幅広パスタ パッパルデッレ 仔羊とお野菜の煮込みのソース	１６００
オレキエッテ 尾鷲産ガス海老とお野菜のグリーンソース、 アンチョビ風味　カリカリパン粉をのせて	１６００
北海道産ホタテと自然栽培カルチョーフィで和えたフェットチーネ サルデーニャ産カラスミ添え	２０００ （+300）
イカ墨を練りこんだタリオリーニ　 ウニとフレッシュトマトのソース ほうれん草のソテーとフレッシュバジル添え	２０００ （＋300）
ゴルゴンゾーラチーズソースと本日のお野菜で和えた フェットチーネ	１６００
江戸前アサリと鳥取県北村茸園のエリンギ茸で和えた タリオリーニ	１６００
鳥取産エリンギ茸と本日のお野菜、 ゴルゴンゾーラチーズソースで和えた本日のニョッキ	１６００
たっぷりの美味しいお野菜で和えたスパゲッティ ３０ヶ月熟成のパルミジャーノチーズ添え	１６００
トマトソースのスパゲティ、ぺペロンチーノなど、 シンプルなお好みのパスタ料理をお作りします。お気軽にご相談下さい。 パスタの麺の変更等のご相談なども、 スタッフまでお気軽にご相談下さい。	１３００〜
PESCE　 魚料理
尾鷲産の色々な魚介類のスープ“ズッパディペシェ” 熱々のキャセロット仕立て	２５００ （＋500）
尾鷲産本日の鮮魚とジャガイモのパリパリ焼き タイム風味のレモンバターソース	２０００
三重県尾鷲産本日の鮮魚のソテー 元田さんの自然栽培ジャガイモとグリーンピースのソース	２０００
三重県尾鷲産特大赤座海老料理 （入荷時にご提供致します。）
三重県尾鷲産本日の鮮魚のアクアパッツァ風 （料理に使用されていますドライトマトは、 元田さん、森さんの自然栽培のトマトです。）	２０００
三重県尾鷲産本日の鮮魚のグリル　レモン添え 温かいお野菜の付け合せと一緒に	２０００
CARNE　　肉料理
群馬産自然栽培の黒米を詰めた 埼玉産　ウズラのロースト　マルサラワインソース	２０００ （+500）
オーストラリア産骨付き仔羊のグリル カチャトーラ風ソース　又は　長崎の塩で	２０００
北海道望来豚のロースト ドライトマトとケッパーのソース	２０００
熊本産桜肉（馬肉）ヒレのロースト ピアチェンツァ風ソース	３０００ （＋800)
和牛のホホ肉の煮込み、 自然栽培米の焼きリゾットと温野菜添え　 （元田さんの玄米、田村さんの黒米、赤米）	２０００
北海道望来豚のカツレツ仕立て オレガノ風味のトマトソース 又は、骨付き仔羊のカツレツ	２０００
DOLCE　デザート
★バナナのプリン	８５０
★イチゴの柑橘のマチェドニア	８５０
★岡山県ルーラルカプリ農場産 フロマージュブランのムース　赤ワインソース	８５０
★イタリア産ヘーゼルナッツのプラリネと自家製ピールのセミフレッド	８５０
★鳳凰卵のクレームブリュレ　ヨーグルトのジェラート添え	８５０
★温かいフォンダンショコラ バニラのジェラート添え ※オーダーを頂いてから、焼き上げますので 　お時間を頂きます。	８５０
★本日のシフォンケーキ 　たっぷりの生クリームと ジェラートを添えて	８５０
★ガトーショコラ　クラッシッコ	８５０
アフォガート　 グラスに入ったジェラートに 温かいエスプレッソをかけて頂くデザートです。	８５０
★印のデザートには、 自家製ジェラート、一口サイズのグラニテ、 季節のフルーツが添えられます。
デザートの代わりに… チーズは、イタリアのものに限らず 常時６種類〜８種類ご用意しております。	６００〜